Alors voilà bienvenue sur mon blog de cuisine. Cette article est en meme temps une introduction et un sommaire que je tiendrais à jours pour vous évitez de faire toutes les pages pour trouver une recettes.
Sommaire :
Sommaire :
Sαℓα∂є α ℓα φяє¢qυє
Sαℓα∂є α ℓα φяє¢qυє :
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
1 tomate calibre moyen coupée en cubes
Une dizaine d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
1 oignon rouge coupé en rondelles
50 g de feta émiettée
Origan
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Quelques feuilles de salade verte coupées en morceaux
Préparation :
Dans un saladier, mélangez les feuilles de salade coupées en plusieurs morceaux, l'oignon coupé en rondelles, les olives coupées en rondelles, la feta émiettée et la tomate coupée en cubes.
Ajoutez l'origan, le vinaigre et l'huile. Mélangez bien et servez.
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
1 tomate calibre moyen coupée en cubes
Une dizaine d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
1 oignon rouge coupé en rondelles
50 g de feta émiettée
Origan
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Quelques feuilles de salade verte coupées en morceaux
Préparation :
Dans un saladier, mélangez les feuilles de salade coupées en plusieurs morceaux, l'oignon coupé en rondelles, les olives coupées en rondelles, la feta émiettée et la tomate coupée en cubes.
Ajoutez l'origan, le vinaigre et l'huile. Mélangez bien et servez.
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# Posté le dimanche 13 mai 2007 13:00
Modifié le lundi 14 mai 2007 14:05
Crevettes à la thaïlandaise
Crevettes à la thaïlandaise
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
400 g de crevettes cuites
400 g de riz thaï
1 gousse d'ail râpée
1 oignon coupé en morceaux
1 c. à soupe de consentré de tomates
1 c. à café de beurre
Préparation :
Décortiquez les crevettes.
Faites-les revenir avec le beurre, l'ail râpé fin, l'oignon coupé, du sel et du poivre, dans une poêle.
Déglacez les sucs de cuisson des crevettes avec un verre d'eau.
Délayez la sauce tomates dans les crevettes et stoppez la cuisson.
Faites cuire le riz à l'eau.
Servez le riz accompagné de la sauce aux crevettes.
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
400 g de crevettes cuites
400 g de riz thaï
1 gousse d'ail râpée
1 oignon coupé en morceaux
1 c. à soupe de consentré de tomates
1 c. à café de beurre
Préparation :
Décortiquez les crevettes.
Faites-les revenir avec le beurre, l'ail râpé fin, l'oignon coupé, du sel et du poivre, dans une poêle.
Déglacez les sucs de cuisson des crevettes avec un verre d'eau.
Délayez la sauce tomates dans les crevettes et stoppez la cuisson.
Faites cuire le riz à l'eau.
Servez le riz accompagné de la sauce aux crevettes.
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# Posté le dimanche 13 mai 2007 13:05
Modifié le lundi 14 mai 2007 14:07
Sorbet aux framboises et aux pistaches
Sorbet aux framboises et aux pistaches
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 5 h
Ingrédients :
Framboises : 500 g
Pistaches : 25 g
Sucre en poudre : 100 g
Sucre vanillé : 1 c. à soupe
Crème fraîche : 20 cl
Jus de citron : 1 c. à café
Préparation :
Mélangez les framboises avec le sucre en poudre puis écrasez-les à la fourchette et laissez-les reposer, à couvert, au réfrigérateur, pendant 2 heures.
Réduisez les framboises en purée. Ajoutez-y le jus de citron. Versez cette préparation dans une terrine et laissez-la prendre, à couvert, au congelateur, pendant 3 heures.
Une demi-heure avant de servir le sorbet, placez-le au réfrigérateur pour qu'il ramollisse légèrement.
Au moment de servir, battez la crème fraîche avec le sucre vanillé, en crème Chantilly. Remplissez-en une poche à douille.
Dressez le sorbet en boules dans des coupes. Décorez avec la crème Chantilly. Parsemez de pistaches hachées.
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 5 h
Ingrédients :
Framboises : 500 g
Pistaches : 25 g
Sucre en poudre : 100 g
Sucre vanillé : 1 c. à soupe
Crème fraîche : 20 cl
Jus de citron : 1 c. à café
Préparation :
Mélangez les framboises avec le sucre en poudre puis écrasez-les à la fourchette et laissez-les reposer, à couvert, au réfrigérateur, pendant 2 heures.
Réduisez les framboises en purée. Ajoutez-y le jus de citron. Versez cette préparation dans une terrine et laissez-la prendre, à couvert, au congelateur, pendant 3 heures.
Une demi-heure avant de servir le sorbet, placez-le au réfrigérateur pour qu'il ramollisse légèrement.
Au moment de servir, battez la crème fraîche avec le sucre vanillé, en crème Chantilly. Remplissez-en une poche à douille.
Dressez le sorbet en boules dans des coupes. Décorez avec la crème Chantilly. Parsemez de pistaches hachées.
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# Posté le dimanche 13 mai 2007 13:14
Modifié le lundi 14 mai 2007 14:04
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